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ごごナマで“マグカップでおひとりさまごはん”さばのみそ煮の作り方を紹介!料理研究家の村上祥子さんのレシピ

 2020/03/04 レシピ
この記事は約 2 分で読めます。 419 Views

2020年3月4日放送のごごナマで“マグカップでおひとりさまごはん”さばのみそ煮の作り方について紹介されました!

教えてくれたのは、料理研究家の村上祥子さんです。

さばのみそ煮のレシピ

さばのみそ煮の材料

材料
【1人分】
さば:(3枚におろしたもの):100g
ピーマン:2コ(60g)

水:大さじ1
みそ:大さじ1
砂糖:大さじ1
酒:大さじ1

さばのみそ煮の作り方

1)マグカップに水、みそ、砂糖、酒を入れてよく混ぜます。
2)ピーマンは縦に4等分に切りヘタと種を取ります。さばは3等分に切り、皮の中央に切り目を1本入れます。
薄皮を切り、レンジで爆発を防ぐためです。
3)1にさばを1つずつ入れてからめて、上にピーマンを全部乗せます。
ピーマンが落し蓋がわりです。
4)上からラップをふんわりかけて、電子レンジに600wで3分かけます。
ラップをふんわりかけるのがポイントです。
5)3分たったらレンジから取り出し、下からさばをピーマンの上に乗せて見栄え良くして完成です。

まとめ

3分でできて臭みもない!簡単、お手軽なさばのみそ煮です。
マグカップは少し大きめの350ml位のものが良いそうです。

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