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【ごごナマ】松風焼きの作り方!レンジでおせち・若菜まりえさんのレシピ

 2019/12/25 レシピ
この記事は約 2 分で読めます。 76 Views
松風焼き

2019年12月25日放送のごごナマでは松風焼きの作り方について紹介されました。

教えてくれたのは料理研究家の若菜まりえさんです。
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松風焼きのレシピ

松風焼きの材料

材料
〈A〉
鶏ひき肉(むね):250グラム
絹ごし豆腐:150グラム
パン粉:25グラム
めんつゆ(2倍濃縮):大さじ1
3倍濃縮のときは大さじ1弱、4倍濃縮のときは大さじ2分の1
しょうゆ:大さじ1
みりん:大さじ1
砂糖:大さじ2分の1
 
白ごま・青のり:適量

松風焼きの作り方

1)ボウルに〈A〉を入れてへらなどでよく混ぜ合わせます。
2)大きい耐熱皿にラップを敷いて、その上に1を乗せて厚さ2cm程度に伸ばして四角くします。
3)2にすきまラップをかけたら、電子レンジ(600W)に6分間かけます。

電子レンジの扉を閉めたまま5分間ほど置きます。
4)3を電子レンジから取り出して、粗熱がとれたらラップを外して扇型に切り分けます。
半分側に青のりを、もう半分側には白ごまをかけて出来上がりです!

まとめ

クリスマスの日におせち。
先取りですね!

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松風焼き

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